2023年11月18日（土）

O店昼夜勤務。

朝からI店スタッフの欠勤連絡。代替調整。

家内が体調悪い。日中一応出勤してくれたけど、帰宅後ダウン。明日は休み。

どこもかしこも、喉から来る風邪が流行っていて困る。自分も気を付けないと。

O店夜は団体さん来客。10人以上のグループはここ最近では珍しい。グループ客らしく酒、つまみ、最後にラーメンで締め。テーブル移動などがあったため、会計に間違いが無いよう慎重に注文履歴を修正。

I店夜は調理ミスからのクレームあり。唐揚げの揚げ時間が不十分だったとの事。

作り直しの提案したが却下され、代金はその分引いて会計、謝罪。

写真を撮ってネットに載せるなどと脅されたらしい。もちろん店側のミスではあるけれど、話を聞く限り対応はきちんとしていたので、実際にそんな事されたらそれなりの対応はしたい。

流石にそこまではしないと思うけど、注意しとかないと。