2023年11月12日（日）

O店勤務昼夜。特に日中から夜の早い時間にかけて客足が絶えず忙しい。

地元で4年振りによさこい祭があったのだが、ここまで影響するとは。1日の売上ではここ最近で一番売ったんじゃないかな？

やはり地域イベントは大事だな。飲食店単体での集客では限界があるが、街単位で人を集められればそこに上乗せができる。

いざ人が流れてきた時に自店に誘導できるよう、普段から地盤を固めておかなければならない。現場のオペレーションもそうだし、口コミを集めておくのもそう。

地道に、一歩一歩、地力の底上げを意識していこう。

例の件で当事者スタッフが出勤してきたので、責任者が退社になった事を報告。

この件が影響しているのか分からないけど、ここ最近なんとなく当初の元気が無いように見える。問題の責任者も退職になったので、もう少し覇気が欲しいんだけどな。

コミュニケーションに気を使いつつ、もう少し様子を見るか。