O店昼夜勤務。
連休中日の客足は良い。
夜がメインの新人スタッフが今日は昼勤務。開店の早い昼ピークで少し鍛えたい。レジも昨日教えたので、様子見ながら実践。
スタッフ1名は早めに上がらせる。先週アルツハイマーの父親が一時失踪した件で、早めに実家に帰りたいらしい。混んではいたが無理くりホールの仕事を終わらせる。俺も余り延長したくないし。事情は分かるんだけど、早く上がりたいならもう少しスピードを上げて欲しい。早上がりが希望なら。本気度がそこまで感じない。訓練が必要だな。
店長から食材と割り箸の在庫不足の相談。I店から貸して欲しいとの事。先週もそうだけどちょっと確認ミス多くないか？
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