2024年2月25日（日）

O店昼夜勤務。

連休最終日。昼は昨日より劣るが、夜は勝る。トータルでは勝ち越し。

日中はスポーツクラブか何かの団体さんが二組来て一気に満席に。注文はシンプルだったので順々に提供するのみ。このグループがいなかったらもっと売上は低かったかもしれない。

夜は集中されることは無かったが、各時間帯継続的に来てくれたおかげで売上確保。例によって営業時間の問い合わせ、からの、閉店時間間際の来客があって帰りは遅い。まぁまぁ。

店長から相談あり。ここ数日働きにくいとの事。俺が店長の仕事について詰めてるからだな。

先日の代替出勤でピーピー騒いでいたせいも無くは無いけど、基本的にミスが多けりゃそりゃ詰められるでしょ。根本的な問題はそこ。本人は代替出勤の時給要求のせいだと思ってて「時給はいらない」とか提案してきたけど、そういう問題では無い。今までが甘過ぎた。

どこかのタイミングで『本来の店長の仕事』をやってもらおうと思ってはいたので、4月からスタートする予定だと話しておく。己の無力さを良く理解して、勉強して欲しい。

先日の時給云々の話でモチベーションがどーこー言ってたから、その辺の仕組みも良く考えておかないとな。店を任せられる立場なんだから、成績に応じて給与に反映する仕組みにしたい。良くも悪くもだけど。今の段階ではあまりに数字に弱すぎるから、ちゃんと意識してもらわないと。売上より経費のコントロール重視で。