2025年2月9日（日）

O店昼勤務。

日中客足はやや下振れか。オペレーションに問題無し。

I店からO店への食材移動。今日で食材は終了。

後はI店の雑多な物の片付けに集中できるな。

昨日来たリノベ事業者からのメールに返信。現在の状況、構想、相談内容をまとめておく。後で商工会に相談するときとか、補助金の申請のときにも使える内容なので、頭の整理にもなって良かった。

相談事のメインはリフォームのデザイン、次いで事業計画。事業内容の中でも特に書店運営について。仕入れについてとか、書店の収支についてとか。

飲食は経営しているからイメージが湧くけど、書店についてはとんと分からんのでな。もちろん情報収集はしているけど。

ただこのリノベ事業者もブックカフェこそ運営しているけど、ガチな書店ではないからその辺が若干心配か。まぁ取っ掛かりさえクリアすれば後は自分でもどうにかなるか。

いずれにせよこの商談ができれば、もう少しイメージが具体的になるだろう。