2023年8月29日（火）

I店勤務昼夜。

昼夜共に一時的に来客が集中し、一見忙しそうだがその実売上はそこまででもない。

昼は新人がいたせいもあるが、厨房一人で自分の仕事をこなし、ホールスタッフ3人に指示を出すのは流石に大変。早く自律的に動けるようになってくれないかな、、、

これでは集客しても定着させられないよ。

やはり『型』は必要だ。

夜は夜で初日の新人スタッフ教育。とりあえず洗い場とバッシングはきちんと教えておく。

一時的にバタバタしてしまったので、口頭で指示出しながら微力でも戦力になってもらう。タイミーみたい。

あくまで『教える体』で。『使われてる』と思われてはネガティブイメージが付いてしまうからそこは慎重に。

I店に引き続き、O店も公式LINEに課金開始。

無料でメッセージ配信200通は、案外すぐ上限を迎えてしまう。

宣伝広告費として月5,000円は全然安い方だけど。

夜にWEBで設置した求職者用フォームに応募あり。とりあえずSMSとメールでお礼メッセージ送信。

待望のO店日中勤務希望者だが土日祝日が難しいとのこと。なんとか折り合いつかないかな。

と思ったら本人より連絡あり。土日は無理なので辞退とのこと。残念。

ThreadsのWEB版が公開されたので見てみる。

SNSはやらない派なので関係ないが、WEB版があると助かる。テキスト入力とかキーボードじゃないと打つ気になれない。

個人の人たちは相変わらずだが、UNIQLO公式は流石世界企業だけあってちゃんと運営してる。現時点でフォロワー数19万人。

公式だとKurashiru [クラシル] -時短/簡単レシピも面白い。フォロワー数22万人。投稿は日本語だし完全に国内向けなのに。確かにフォローしたくなるよね。

ユーザー数やアクティブ数などのちゃんとした統計情報が出てきたら、企業の今後の宣伝活動にも影響が出るだろう。

ウチみたいな個人事業規模ではたくさんのSNSを管理しきれんのでやらんけど。

2023年8月23日（水）

定休日につき現場無し。午前中I店採用者打ち合わせ2件、夜にO店面接1件。

打ち合わせ1件は予定時刻になっても来ない。連絡してみると日時を間違えたとのこと。ホントかよ、、、 一応明日に変更するが今後も要注意だ。

夜の面接は問題無く即採用。来週打ち合わせ。これでO店夜人員は安泰だ。

昨日のI店勤務時の記憶が鮮明な内に、文章にまとめたモノを店のグループLINEで共有。

上級者は何となく経験値でやっている事を、改めて言語化することは重要。

スタッフがどこまで理解し、実際の行動に移せるかは未知ではあるが、指針はあった方が良い。

新人スタッフが仕事を覚えるのも大事だけど、それ以前に先輩スタッフの教育レベルを上げる事の方が重要だ。教える人のレベル以上に人は育たない。

いつでも読み返せる様に『ノート』とかでまとめておくか。

これまで『ノート』の機能は使ってなかったから、これを機に共有しておくべき事はまとめておくのも良いかもしれない。

【参考】ノートを作成する｜LINEみんなの使い方ガイド

ただこれだと作成した順に保存されるだけだから、後で探しにくいな。

GoogleドキュメントかWordで作成しておいてリンクを共有した方が良いかも。

『世界の一流は「雑談」で何を話しているのか』読了。

Amazon、Kindleの『Kindle本 セール＆キャンペーン（日替わりセール）』で買ったやつ。

コミュニケーション本はよく読むけど、こちらはビジネス向け。雑談をただの雑談で終わらせず、目的を持って、意味のあるモノにしましょうって内容。

著者は外国の方なので、日本人のコミュニケーションについて客観視できる点が良い。所謂雑談における、日本人の悪い癖がよく分かる。

何気ない雑談にまで費用対効果を考えるのも疲れちゃうかもだけど、言ってる事は正しいよね。

寧ろ目的を明確にした方が積極的にコミュニケーションするきっかけになる。

同じ職場で働く人、ビジネスパートナーや取引業者など、今後も関わりを持つ人との良好な関係を築くのは当然。

自分の考えが伝わってなかったり誤解を産んでしまうとお互いストレスになるし、自分自身も生き辛くなるのでできるだけ避けたいところ。仕事は円滑に進めたいものだ。

現場で試してみよう。

2023年8月15日（火）

O店勤務昼夜。

台風の影響もほぼ無く、客入りは順調。

お盆の中でも14・15日はピークだが、昨日よりは若干落ち着いた感じ。

夜は意外と遅くまで来店が続いた。I店は逆に早い時間に集中。地域差か。

朝から欠勤連絡で萎える。

全部が全部本人のせいでは無いけど欠勤多いな。逆の意味で”持ってる”なこの人。

昨日に引き続きT君欠勤。まぁ想定範囲内だけど。

肝心なところでアテにはできない。

採用した学生アルバイトとパートさんの教育に力を入れよう。

感情的に言えばT君には続けて欲しいけど、仕事は仕事、情は情。

LINE公式アカウント開設から2ヶ月。

O店友達100人超え、女性6割、男性4割。月間友達追加数50～60人。

I店友達70人超え、女性6割、男性4割。月間友達追加数約30人。

両店ともソフトドリンク無料と100円OFFクーポンの使用率高し。まぁ気軽に使いやすいしね。

そろそろ有料課金しないとメッセージの上限に達してしまう。

ライトプラン、月5,000円、月5,000通がメッセージの上限。

今のところ友達は増え続けているから、どこら辺が上限か分からんな。

メッセージ配信はせいぜい月1,2回配信だから5,000通もいらん気がする。

少なくともスタンダードプランは必要無い。

宣伝広告費と考えれば、新聞折込やFAXDMと比べれば費用対効果は高い。

FAXDMだって対象エリアだけでも2万くらいかかるからね。折込は何万部配布しても効果が薄い。クーポン付けても1%回収できれば良い方だ。そもそも相手が読んでくれてるか計測できないから不満。

5,000円の費用を最大限活用するアイデアを練らねば。

2023年8月13日（日）

本日は臨時休業。仕事の予定は無し。

18:30、I店近隣の市場調査。

終日休業しているのはウチだけだ。

個人ラーメン店はいつの間にか昼のみの営業になってて夜は休み。

個人蕎麦屋、大手チェーンのラーメン店・中華料理店・牛丼屋は特別混んでる様子は無かった。某ハンバーガーチェーンはドライブスルー客が目立つ。

某和食レストランだけは激混み。ここ最近では見たことが無い光景。

コロナが5類になって初のお盆だから、家族客などグループ客も集まりやすいのだろう。

ハコがデカいとその辺は有利。その代わり、コロナみたいな事が起きたときはダメージも大きいが。

やはり大当たりを狙うより、普段使いしてもらって平均的に売り上げが取れる方が、精神的にも安心だな。

昨日の応募者は土日勤務が難しいため面接見送り。残念。

採用した学生さんに期待しよう。

興味本位でThreadsアプリを入れてみたら、タイムラインでいきなり水着美女が出てきて萎える。

普通こういうのって始める時に興味・関心事とか聞いてきて、それに関連しそうな投稿が流れるんじゃないの？

Instagramのアカウントに紐づけされてるんだから、そっちのフォロー・フォロワーを反映させるとかさ。

何となくタイムライン見てると、既にスパムっぽいのがたくさんいる。

女の子の自撮り投稿に男どもがコメント入れてる図がFacebookっぽい。

出会いを求めるなら出会い系アプリでも使った方が良いと思うけどな。

ネット上でやり取りできるだけで心が満たされているならそれで良いけど。

X（旧Twitter）みたいに不毛な口論は見受けられないので、今のところはまぁ平和なのだろう。

まともそうな人でも、有益な情報を発信するっていうより日常でゆるく使ってる感じ。

ビジネス用とプライベート用で使い分けしてるのね。

情報収集目的としては使えないかな。

どちらの立場だとしても、推し活として利用するのはありかもしれない。

InstagramはMeta社の運営だから、Facebookアカウントとの連携をちゃんと設定しておかないと実名が出そうで怖い。どっちも使ってないけどさ。

2023年8月12日（土）

O店昼夜勤務。

客入りは通常の日祝日並み。昨年よりは回復傾向。I店も同様。

台風も進路が変わり、お盆の営業には差し支えなさそうだ。

天候がそこまで酷くならなければ期待できそう。一安心。

人手不足で1日だけ臨時休業にしなければならなかったのが悔やまれる。

無理に営業をしていれば、自分も含め、出勤してくれる協力的な従業員への負担が大きくなりすぎるから仕方ない。

面接時や勤務前の打ち合わせの時に、繁忙期の協力については話をしているはずなのに、なぜプライベートの予定を全日突っ込んでくるのか？

少しタイミングをずらしてくれればいいだけの話なのにな。

全日出勤してくれとは言わないから、少しでも協力して欲しいものだ。

普段からのコミュニケーションで『店に愛着を持ってもらう』ことと、『仕事への理解度（仕事観）を上げる』こと、それでもだめなら何らかの『罰』が必要。

非協力的な人間を放おっておいたら、協力的な人間に悪影響を与えてしまうからな。

数年前から元旦は休むようにしたけど、お盆も定期休みが必要になるのかな？

コロナが5類になって以降、昔みたいな『売上至上主義』は目指していないから、利益がきちんと確保できるなら検討の余地はある。

何より自分自身の『ストレスフリー』こそが最優先の判断基準だから、正直シフト作りでいちいち悩みたくはないし、他人を恨んだりしなくて済むのはメリットだ。

当人も恨まれているとは思っていまい。

単純に『自分の予定があるから仕事を休む』のが世のスタンダードになるんだろう。

少なくともパート・アルバイトにとっては。

夜になって、Indeed経由でI店の応募あり。ボーナスタイムか？

採用できるならI店の人の確保はもう十分だな。

一番欲しいのは長年採用できていないO店の日中スタッフなのだが、、、

O店夜勤務希望応募者と面接、問題なさそうなので即採用。

勤務態度など問題無ければ夜の人員は安泰だ。

エゴサーチでIndeed見てみたら、『プロフィールだけで簡単応募』『返信率の高い企業』のタグが付いていたな。

PR最初に『履歴書不要』が入ってるし、返信はその日のうちに返しているからな。

こういうタグを入れてくれると助かるね。ナイスサポートだ。

X（旧Twitter）のプロフィールを本名から偽名（？）に変更。

個人情報に繋がるようなものは一切記載しないことにする。

まぁそもそも普段からSNSやってないけど。

元々収益ブログのために本名晒していたけど、本名だからといって特別メリットは感じなかった。

企業案件みたいなDMが時折り来るから、少しでも収益を上げたければ信頼度アップのためには必要かもしれないが、そこまでして稼ごうとも思わない。

副業で稼ぎすぎると税金関係で面倒だし、ほんのちょっとお小遣いがもらえるだけで十分だ。

頑張って記事を書いた分、多少は報われたいとは思う。

金額より、承認欲求が満たされる方が大事。

アクセスがあるってことは、世の中の役に立っているってことだから。

これから生成AIで記事がバンバン量産されていくんだろうから、本業でやってる人は大変だろうな。

多分GoogleさんがAIで書いた記事かどうか判断して評価落とすと思うけど。