2024年4月29日（月）

O店昼勤務、I店夜勤務。

O店日中は祝日としては並か若干下振れ。スタッフ休憩回して時間通り上がる。

I店夜は上振れ。20時上がりの高校生アルバイトに延長してもらう。

I店は昼夜共、今月最高売上だった。一応連休最終日なので期待していなかったが、良い意味で想定外。ホール作業をちゃっかちゃか手伝って、昨日よりは早く上がれた。I店でもここまで夜の客足が伸びるとは想定外。

I店ではデザートを販売中止にしてたんだけど、家族客が外のセブンティーンアイス自販機でアイスを買ってきて、店内で食べてる。スタッフの手間が省けて良い。

グリコからはI店自販機売上が芳しくないから、撤退も視野に入れてるとのメールを頂いているので正直困る。何とか継続できないか打診メールを送ったが返信が無い。

アイスが駄目なら普通に飲料自販機にするか。何かデザートの自販機でもできれば良いけど。

不動産賃貸と一緒で、自販機は電気代さえ賄えていれば売上は少なくても助かる。店内でのデザート販売を辞めてしまった代わりになるようなモノがあれば良いのだが。

先日の応募者から求職者入力フォームに回答あり。昼に電話しても出なかったから冷やかしかと思ったが、働く気はあるようで良かった。

夜なら連絡が取れるみたいなので、明日の夜にでも電話してみよう。専門学生なのに昼夜勤務できるらしい。どういうこと？ 日中スタッフを補充できると助かるのだが。

2024年4月28日（日）

I店昼夜勤務。

元々のシフトではO店昼勤務だったけど、I店昼責任者の欠勤により急遽シフト変更。例の『頭がフワフワする』ってヤツ。要するに目眩だな。

直近で体調崩してたから、シフトについてはここ最近、本人の負担をできるだけ減らす様に色々調整してきたが関係無かったようだ。

I店昼責任者とはGW明けたら一度面談しよう。今後の身の振り方（？）について。うん。

実際どの程度働きたいのか？ 希望する勤務体系や欲しい給料分と自身の体力が見合っているか？ など、ちゃんと話合った方が良いな。もういい加減年だし。

I店昼夜共に客足は好調。日中ピーク後に仕込み追加が必要だった。夜は夜で帰りが遅くなるし。まぁ売上があるから良し。

I店は夜責任者の怪我の影響で、今月は月～木を昼営業のみとしているが、最低売上ラインはクリアできそうかな？ 利益率・利益額がきちんと確保できれば良いんだけど。

日中責任者の今後によっては、今後も同じ営業体系でいけるかな？ いちいち休みの度にシフト調整を強制されてはたまらんし、昼メインの営業で最低限の利益が確保できるならそれで良い。精神的ストレスが無いのが一番だ。

タイムカードの履歴を見ていると、O店閉店作業に遅れが生じている模様。店長のオペレーション能力不足か。データで見る限り、格別閉店間際で来客が集中しているようには見えないんだけど。後でスタッフに確認する必要があるな。わざわざ深夜時給を増やす意味が分からん。

夜になってO店にネットから応募者あり。専門学生か。夜希望かな？

2024年4月27日（土）

I店昼夜勤務。

客足は昼夜共に平均以上。自分が勤務してて良かった。昼も夜も、恙無く、速やかに仕事を終わらせて帰る。売上もあって早く帰れれば言うこと無い。

2024年4月26日（金）

I店夜勤務。

終始穏やかな客足。昼も大した事無いし連休前の小休止か。

少し前から気になっていた雑草。午前中は除草をしにO店へ。ついでに油まみれのマット交換。清掃はまた後で。

花壇のつつじが完全に枯れる。雑草対策で敷き詰めたウッドチップが原因か、はたまた日頃の窓掃除の洗剤が原因か。オープン時から植えていたからもう10年以上保っていたけど、寿命とかあるのかな？

もう少し生命力の強い植物を植えないと。歯抜けみたいでかっこ悪くなってしまった。

すっかり忘れていた井戸の滅菌機。タンクがすっかり空になっていた。今のところ水質に問題は出ていないけど。次亜塩素酸ナトリウムを投入、希釈してタンクを満タンに。これで半年以上は保つだろう。

I店の除草はエリアが狭いからすぐ終わる。こっちの花壇の一部にはガザニアが植えられている。ウチが経営権を持つ前から生えてて、特に何も手入れはしていないが立派に花を咲かせている。O店もこれに植えようかな？

先日I店で面接した求職者に、採用の連絡。月末だしもうすぐGWなので、採用しても教育ができない。GW明けに再度連絡する旨を伝える。

今現在I店スタッフ数に不足は無いが、メインの高校生も今年度で卒業だし、今から育てておいても良いだろう。どの時間帯でも出勤できるのは強みだ。ADHDの影響がどう出るかは見極めないといけないが。まだ影響あるのかな？

2024年4月25日（木）

O店昼夜勤務。

昼夜共に客足は良い。どちらかと言うと跳ねた。

昼は人員数が十分とは言えないが、ベテランしかいないので問題無し。

夜は一人厨房では少々キツイ。提供時間が大分遅れた。確認できる限り最大20分待ち。

最近良く来る外国人家族団体客。注文が豪華。金持ってんなぁ。

時間のかかる商品が多くて、後が閊える。一人客のお客さんはメイン1品だけなのに大分待たせてしまった。なんか改善方法は無いものか？

近々ホールオペレーションを改善するから、ホールの負担が減らせた後は、アルバイトでもある程度厨房を補助できるようにしといた方が良いな。まずは目ぼしい人から順に教えていって、周りの人に『誰にでもできる』という安心感を得てもらおう。

I店夜責任者が復帰すれば自分がもう少し時間に余裕が持てるようになるから、教育にも時間が割けるかな？ まぁ店長に任せるべきかもだけど。

2024年4月24日（水）

定休日、現場無し。

朝からNotionの設定・構築の続き。

Google Keep、Evernote、OneNoteのメモをNotionに集約。Evernoteは登録解除。OneNoteとGoogle Keepは中身を空に。

手書きメモだけOneNoteで取ってたけど、これはGoogle Keepでもできる。Google Keepは残す事にした。Googleカレンダーも同様に残す。やっぱりGoogle依存。

昨日はGoogle ToDoとNotionを連携・同期させたけど、Google Keepは一時的なメモとして、Notionとは別目的で使う事にする。

これはこれで使い勝手は良い。起動が早いのが一番。WebClipもお手の物。但しメモが溜まってきたときに見辛いので、将来的に必要な情報はNotionに移動させる。

Google ToDoは短期的なタスク管理、Notionは長期的タスク管理とメモ、会社経営構想のアイデア出しとして使うのが自分には合っていると感じた。

久しぶりに店のホームページの設定更新。

AmebaOwndで作っていたんだけど、最近の仕様変更により、無料版ではページが3つしか設置できなくなった。残念。

ちょうど求人広告でQRコードを載せているタイミングで、該当ページが表示されなくなっていて焦る。

ページ構成はトップに『店舗紹介』、サイドバーから『メニュー』『最新情報』『求人募集（必要があれば表示）』『地図（Googleマップへのリンク）』となっていたんだけど、『店舗紹介』と『メニュー』を一つにまとめ『店舗紹介＆メニュー』とした。『地図（Googleマップへのリンク）』はページじゃなくてショートカットだからセーフ。

メニューはテキストじゃなくて、テーブル設置のメニューパウチの画像だから、ただ並べておけば良い。SEO的にどうかとは思うけど。

ページ構成をまとめる前に、Bloggerでホームページが作れないか検討していたけど、一旦はこれで良いかな？

ただ今回の仕様変更で画像ストレージも1GBから500MBに減ってしまったから、最新情報（ブログ記事）をアップしていくと上限に達してしまいそうだ。何処かのタイミングでプラットフォームを変更しなければな。

日中は家内に呼び出されて、ハチ退治をしに屋根裏へ。

天井の一部に隙間があり、ハチの死骸が見える。この部屋は2階にあり、毎年夏前くらいになると軒下などに蜂の巣を作られることがあり、屋根裏に巣もがあるのではと心配してた。

屋根裏への行き方は、押入れ天井の一部が点検口として機能していたのでそこから侵入。結果巣は発見できなかった。ひとまず安心。

天井全面に断熱材が座布団の様に敷き詰められているのだが、ホントにただ敷いてあるだけ。こういうものなの？ 接着とかしないのかな？

地震か何かの影響からか、断熱材の一部が捲れていたりズレていたりしたので敷き直す。

ハチの予防スプレーがあったので軒下に散布しておく。説明によると4ヶ月有効らしいから、今年は大丈夫かな？

2024年4月24日（火）

O店夜勤務。

売上は大した事無いが、一瞬に客足が集中したせいで提供時間が遅れる。時間のかかる商品プラス、テイクアウトが注文の間に割って入ってくる。提供時間が多少遅れても、品質やオペレーション低下を考えると、安全策で行きたいところ。ギリギリ許容範囲だったかな？

新人夜スタッフはもうほぼほぼホール作業を一通りやってもらっているので、シフトを少し工夫するか。プラス1ではちょいと手が余る。暇にならず、かつ負荷がかかり過ぎないシフトにしないと。ある程度の負荷はかけないと戦力アップにならない。

午前中はI店で面接。21歳男性。独身フリー。希望勤務時間はいつでも。

シェアハウスに住んでいるとのことだが、今調べたら障がい者支援施設だった。賃貸業の参考になると思ったんだが残念。

子供の頃にADHDの診断を受けていて、今現在は通院もせず、薬の服用もしていないらしい。ウチは次男がそうなので特に偏見も無いし、理解はある方だと思うけど、実際に働いてみてどうかだな。一旦保留して、考えをまとめておくか。

Notionにハマり始める。

以前から存在は知っていたけど、なんとなくこれまでのツールからの移行が面倒で避けていた。長男がタスク管理で使ってるのを見てようやく重い腰を上げた次第。

予定管理はGoogleカレンダー、ちょっとしたメモにはGoogle Todo、長期保存用のメモには Google Keep、手書きのメモにはOneNote、昔使っていたEvernoteの残骸。こいつらを一元管理したい。

自分の使い方では以下の動画が参考になった。

メモを極めたエンジニア（弟）の"Notionの中身"が凄いので紹介させて下さい。 - YouTube

メモ（＝ページ）を階層では無くタグだけで分けている仕様がしっくり来る。

色々弄った結果、Google ToDoは残す事にする。

スマホからメモする事が多いのだけど、Android版Notionのウィジェットでは、ホーム画面にToDoやメモの一覧表示できないことが判明。ウィジェットのアイコンもイマイチ。

Google ToDoとNotionを連携させるために以下のサービスを使わせてもらった。

Notion <=> Google Tasks: Sync Your Tasks in 1 minute for Free!

英語のサイトだけど、HowTo動画もあるし、連携で失敗した時に何が原因で失敗したのか教えてくれるから親切。そして何より無料だ。

とりあえず最小限の環境はできたので、明日にでも雑多なメモ達を集約することにする。